图片 立冬是二十四气节第19个气节，时常在每年11月7—8日，象征着冬季运转，“立”为始、“冬”为终，万物参加养息保藏阶段。 它既是气节亦然传统节日，古东谈主有“立冬补冬”习俗，如吃饺子、喝羊肉汤，还有祭祀祖宗、迎冬等典礼；表象上朔方降温较着、可能降雪，南边渐渐简洁，东谈主们会作念好防寒保推辞农事终结。 图片 图片 图片 本站仅提供存储办事，通盘施行均由用户发布，如发现存害或侵权施行，请点击举报。

【食物论坛·大讲堂】数智化用具助力从原想到居品的食物安全合规 酱牛肉的作念法一 备用食材：牛腱子肉1000克，黄酱50克，黄酒30克，酱油80克，腐乳汁20克，葱姜适量，香叶、白芷、肉蔻适量； 制作进程： 第一步，牛腱子肉切成大块，放净水中浸泡一个小时，将其血水泡出，牛肉用净水冲洗干净，控干水，用叉子在牛肉上扎小孔； 第二步，将牛肉放入一个大盆中，加上黄酱、食盐、白糖、黄酒、酱油、腐乳汁，用手将其拌均匀，盖上保鲜膜，放雪柜冷藏2个小时，让牛肉腌制入味； 第三步，待牛肉腌制好后，取出来，连同酱汁